30 juny Reforma de cuina: la importància de triar bones plaques de cocció, aigüeres i extractors

La reforma de cuina és una de les que més temps i dedicació ens pot portar pel seu ús diari i la seva exposició a les taques i les altes temperatures o per la necessitat d’impermeabilització i magatzematge, entre altres opcions. Per això, a Contemporánea, estudi d’interiorisme Barcelona, volem destacar en el següent article la importància de triar bones plaques de cocció, aigüeres i extractors.

Taulell de cuina, element vital en una reforma de cuina

Sens dubte, una placa de cocció ha de complir, si no tots, gairebé tots els requisits que esmentem a continuació: ser funcional, fàcil de netejar, resistent i bonica. És el principal espai de la cuina exposat als aliments i en el qual voldràs treballar amb facilitat al mateix temps que et permeti situar petits electrodomèstics o complements culinaris. Per tot, és important fixar-se en les mides i materials. Així, una placa de cocció acostuma a ser de 63,5 cm, i s’hauria de col·locar a una distància d’entre 85 cm i 95 cm del sòl, aproximadament. Pel que fa al gruix, el normal és que tingui entre 2 i 3 cm d’ample perquè el treball sigui còmode. Mesures orientatives que en tot cas s’han d’adaptar a les necessitats de cada espai. Entre els materials més habituals, trobem:

• Taulells de marbre i granit. Si hi ha una paraula que les pugui definir aquesta és: resistència. La primera pot ser menys dens i més porós que el granit, però sens dubte, totes dues opcions són perfectes davant impactes i exposició a la calor. Un altre punt a favor: que són fàcils de netejar.
• Taulells porcellànics. Igual que les de marbre o granit, és un material summament resistent a cops i a l’abrasió. Destaca per la seva gran durabilitat i per ser un material sostenible al mateix temps que fàcil de netejar.
• Taulells de silestone. Elegants i sofisticades, aquest material està format per quars compacte (94%), resines i altres components (6%). Es tracta d’una superfície no porosa i resistent a les taques que, en el seu conjunt, assegura una gran durabilitat.
• Taulells d’acer inoxidable. Si estan en les cuines professionals serà per alguna cosa… oi? Aquest material és higiènic, fàcil de netejar i amb un acabat industrial que ressaltarà en la teva cuina com cap altre.
• Taulells de microciment. És, sens dubte, l’aposta del moment. Gràcies a la seva gran resistència així com la seva facilitat per a netejar-se, s’ha guanyat una posició destacada entre les tendències en reforma de cuina. A més, pel seu acabat sobri i industrial, ho podràs combinar fàcilment amb fusta.

Una bona aigüera, definitiva en la reforma de cuina

L’elecció d’una aigüera és fàcil si tens present aquestes tres premisses: quin tipus de placa de cocció vols col·locar, quin material prefereixes i com és l’espai disponible. A partir d’aquí, hauràs de pensar és si vols una aigüera sobre o sota el taulell. La primeria consisteix en una aigüera unida al taulell amb la vora recolzada sobre la superfície. La segona opció és la d’una aigüera integrada, sent més profund i evitant que l’aigua humitegi amb facilitat el taulell. Pel que fa a la forma, les aigüeres poden tenir una o dues cubetes. El primer format és el més habitual i pot comptar amb una superfície destinada a col·locar la vaixella perquè s’escorri. El segon, molt de moda en cuines grans, també pot comptar amb una escorredora si la grandària de la placa de cocció ho permet. Finalment, hauràs de definir el material que prefereixes per a l’aigüera. Aquests poden ser:

• D’acer inoxidable. Els més habituals gràcies a la seva resistència als impactes i a les altes temperatures, encara que amb el temps poden perdre la lluentor inicial i és més fàcil que notis els cops amb el pas del temps.
• Sintètics de resina o mineral de quars. El primer destaca per tenir una resistència mitjana als cops i altes temperatures. El segon és tot el contrari, tolerant millor la calor així com els impactes. A més, a l’ésser el quars una pedra llisa i no porosa, les taques no penetren amb tanta facilitat.
• Ceràmica o marbre. El primer és un material que guanya adeptes en les cuines com una tendència del moment. Els motius? La seva resistència a el calor i els cops, encara que si aquest és d’un gran impacte, corres el risc que es parteixi la ceràmica. Quant al marbre, també ofereix una gran resistència però pot fer que les taques penetrin amb més facilitat.

L’extractor, aquest gran aliat en la cuina

Finalment, triar un bon extractor és fonamental si vols que s’absorbeixin correctament les olors, el vapor i el greix en suspensió. Aquest electrodomèstic ha de tenir un ample que, com a mínim, sigui proporcional a la placa. Si és gran t’asseguraràs que l’absorció sigui major. A més, hauràs de col·locar-la a una distància mínima de 55 cm de les plaques de cocció habituals, a excepció de les de gas, on es recomana que estiguin, com a mínim, a 65 cm de distància. A l’hora de triar l’extractor, tingues present que el soroll que generin no hauria de sobrepassar els 60 dbs i que a major potència, major consum energètic.

 

 

Materials, acabats i funcionalitats variats que hauràs d’analitzar en funció de les oportunitats que t’ofereixi una reforma de cuina. En Contemporánea, estudi d’interiorisme Barcelona, estarem encantats d’assessorar-te personalment perquè cada elecció sigui l’adequada.