19 jul. Reformes de cuina a Barcelona dignes del millor xef

Els qui adoren posar-se davant dels fogons i fins i tot aquells que només els gaudeixen quan tenen convidats a sopar busquen reformes de cuina a Barcelona que converteixin aquest espai en un aliat vital per a les seves receptes. Una cuina ben equipada pot marcar la diferència entre un plat quotidià i un plat digne d’exposició, així que des de la teva empresa de reformes i interiorisme a Granollers volem recomanar-te alguns canvis que et faran guanyar temps, comoditat, estalvi energètic, higiene i durabilitat. Fogons professionals, planxa teppanyaki, campanes extractores telescòpiques, fogons de porcellànic i aixetes extraïbles que et faran sentir com un xef a casa.

Planxa teppanyaki

És innegable que el menjar japonès va deixar de ser una moda per instal·lar-se en la nostra vida quotidiana. Ja no ens estranya escoltar termes com yakisoba o teriyaki i, encara que no tinguis la destresa dels professionals, t’encanta la possibilitat de preparar-ho tot al teppanyaki. Verdures, carns, peixos i fins i tot postres s’elaboren d’una manera sana i ràpida gràcies a l’alta temperatura que aconsegueixen aquestes àmplies plaques d’acer. Pots triar entre una planxa independent o una d’integrable. La primera és una safata amb anses per a posar sobre les plaques de flexinducció, que admeten recipients de qualsevol grandària. La planxa integrable és ideal per als apassionats del menjar nipó perquè l’acoblen als fogons, al costat de la placa de vitroceràmica, d’inducció o de gas. Com que disposa dels seus propis controls, pots fer la teva recepta japonesa preferida i, al mateix temps, supervisar la resta del menú a la vitroceràmica. En la teva reforma de cuina a Barcelona, t’assessorarem per a dissenyar una illa central o ampliar els fogons amb planxa teppanyaki integrada.

Campanes extractores telescòpiques

Si a qualsevol cuina és bàsic disposar d’una campana potent i silenciosa, en la reforma d’un pis petit aquest element resulta fonamental perquè l’olor del menjar pot envair tots els racons. En funció de l’espai disponible, pots triar entre campanes integrables, decoratives de paret, extractors de fogons o de sostre i, en qualsevol cas, estaràs optant per un element funcional i estètic. Volem posar l’accent en el format de les campanes integrables telescòpiques, que s’instal·len dins d’un moble alt i deixen una part visible, amb un disseny que harmonitza amb la resta d’electrodomèstics. Són ideals per a guanyar espai perquè romanen “amagades” darrere d’una porta i només les extreus quan les necessites. Tampoc has de preocupar-te per pujar o baixar la potència d’extracció, perquè compten amb un sensor que detecta la quantitat de fum i d’olors per a regular-se de manera automàtica. Amb un clip de fixació incorporat per a un ajust més precís, la seva instal·lació és molt senzilla. I per a fer el manteniment, serà suficient amb extreure els filtres i passar-los pel rentavaixella.

Fogons professionals

Per a brillar com un xef, has d’equipar-te amb fogons professionals. Plaques intuïtives, modulars o flames regulables amb precisió. Les plaques de flexinducció són perfectes per als “cuinetes” perquè en una única superfície poden jugar amb diferents cassoles, paelles i olles. La calor s’aplica únicament allà on es detecti un recipient i podràs controlar la intensitat de calor que requereix cadascun d’ells. Si no et conformes amb una única manera d’obtenir calor, pots optar per plaques modulars a mesura, en les quals combinar cremadors de gas amb plaques de vidre ceràmic i, com dèiem abans, una planxa teppanyaki integrada. Per descomptat, aquells que no renuncien al foc poden optar per fogons de totes les mides amb ajustos d’intensitat fins a 9 nivells, amb una increïble precisió.

Taulells de cuina porcellànics

Si parlem de reforma integral de cuina, ens hem d’aturar per força en els taulells. Perquè a més de la seva evident funció estètica, també han d’oferir resistència, durabilitat i propietats higièniques. Els taulells de cuina porcellànics són tendència perquè la seva superfície no porosa impedeix l’acumulació d’humitats i de bacteris. Serà suficient de passar una baieta amb aigua i sabó per a mantenir-los nets i, si prefereixes un desinfectant químic, no hi ha risc de desgast per abrasió. Fabricat amb minerals sotmesos a altes temperatures i pressions, el porcellànic és més resistent a cops i a utensilis calents que altres materials. I pel que fa al disseny, podràs triar entre una gran varietat de colors i textures. Pissarra per a un toc més modern, blanc en diferents tonalitats per a ambients minimalistes o amb vetes imitació pedra o fusta que generen un efecte rústic. Tu decideixes.

Aixetes extraïbles

El xef que tens dins teu també necessita una aixeta que faciliti les tasques a la cuina. Perquè no és el mateix rentar acuradament les verdures que omplir un recipient, l’aixeta extraïble funciona com una mànega que s’adapta a les teves necessitats. Molt còmode i flexible, aquest mànec et permet llibertat de moviment i torna a la seva posició original sense complicacions. En alguns models trobaràs filtre per a obtenir aigua tractada i regulador per a la intensitat del doll. D’altra banda, si tens aigüera amb finestral, aprofita la reforma de cuina a casa per a incorporar una aixeta abatible, que podràs inclinar cada vegada que obris la finestra amb la tranquil·litat que torna fàcilment a la seva posició vertical.

Com pots comprovar, l’equipament professional no és exclusiu per a cuines industrials. Desplega sense por totes les teves capacitats culinàries amb una reforma de cuina que retorni el protagonisme a aquest espai de la llar on es fa màgia cada vegada que fa olor de menjar casolà. A la nostra empresa de reformes i interiorisme a Granollers t’indicarem com podríem millorar la teva experiència davant dels fogons.