19 Jun ¿Un chef en casa? Pon una zona de teppanyaki en tu reforma de cocina
El auge que lleva años experimentando la gastronomía puede llegar a tu reforma de cocina en forma de una moderna zona de teppanyaki. Porque cada vez hay más personas que no solo ven programas de recetas o ‘talent shows’ culinarios sino que también se aventuran a intentar preparar ellos mismos deliciosos manjares como los yakisoba o los onomiyaki, verás que no hay manera más sencilla de elaborarlos. Es un hecho que las placas teppanyaki concentran todas las miradas en los restaurantes japoneses, pero también pueden servir para preparar suculentas carnes o pescados de una forma más original. ¿Te atreves a poner a prueba tu destreza con este utensilio tan exótico? Contemporánea te da las claves.
La palabra “teppanyaki” está formada por los términos japoneses “tepan” (parrilla, plancha) y “yaki” (cocimiento, asado). Es una plancha de acero que se ha hecho muy popular para cocinar recetas típicas de Japón como los onomiyaki, los yakisoba o los monjayaki, aunque en los países occidentales la solemos usar para recetas con carne o pescado combinadas con vegetales. El estilo teppanyaki es muy conocido por el espectáculo que el cocinero ofrece a la hora de ejecutar el plato, manejando el instrumental (fundamentalmente las espátulas) con una destreza digna de ser admirada. Pero, ¿es fácil incorporar estas placas en una reforma de cocina?
Si cuentas con Contemporánea, nuestra empresa de reformas en Granollers, no tendrás ningún problema. En nuestro showroom encontrarás diversos modelos de marcas tan reconocidas como Neff que se ajustan a lo que requiere tu cocina y no por ello tendrás que renunciar a seguir utilizando los clásicos fogones o las placas de vitrocerámica o inducción. Puedes instalarlo todo junto, dejando en nuestras manos la disposición ideal, tanto desde el punto de vista estético como funcional. Así podrás tener todas las posibilidades de cocción en un mismo espacio y disfrutar de tu propio centro de gastronomía internacional en casa.
Como uno de los aspectos diferenciales del teppanyaki es la posibilidad de que el cocinero cree su plato a la vista de los comensales, es muy recomendable en una reforma de cocina instalar la placa en una isla. Nada mejor para que tus invitados puedan admirar perfectamente lo bien que se te dan las recetas japonesas. Si quieres ir más allá, las placas teppanyaki adquieren su verdadera dimensión en cocinas que instalan la mesa del comedor pegada a la zona de cocción, porque así no solo se puede observar de primera mano todo el proceso culinario, sino también recibir rápidamente el plato recién hecho en el centro de la mesa: humeante, delicioso y con todas sus propiedades intactas.
Si te preocupan el humo y los olores inherentes al estilo teppanyaki, no hay nada que no pueda solucionar un buen extractor. Desde nuestro estudio de interiorismo en Granollers cada vez confiamos más en los novedosos modelos telescópicos de encimera de la marca alemana Neff, que se pueden colocar fácilmente al lado de la plancha teppanyaki. Para activarlos, solo tienes que pulsar un botón y el extractor, que es una placa vertical, aparecerá silenciosamente para eliminar el humo y los olores. Con su sistema Touch Control dispones de tres ajustes de intensidad con un rendimiento asombroso, gracias a su poderoso motor EfficientDrive. Y si cocinas de noche, con Soft Light podrás graduar la luz que necesites mientras elaboras el plato.
Otro de los puntos a favor del estilo teppanyaki es lo fáciles que son de limpiar estas placas. En el showroom de nuestra empresa de reformas en Granollers puedes encontrar teppanyakis que incorporan el sistema TouchControl con una posición de limpieza. Una vez pulsado, mantiene la superficie a una temperatura adecuada para echar unos cubitos de hielo y así despegar los restos de comida. Luego, solo tendrás que retirar el líquido con una espátula y repasar con un detergente para vajilla y una bayeta. ¡Así de fácil!
¿Te gusta la idea de instalar una zona de teppanyaki en tu reforma de cocina para poder demostrar tus dotes de chef a tu familia y amigos? No lo dudes y acércate al showroom de nuestra empresa de reformas en Granollers o contacta con nosotros a través de nuestra web. Nos ocuparemos de todo y tú solo tendrás que disfrutar de una amplia y moderna superficie donde podrás cocinar a la vez carnes, verduras y pescados. ¡Te esperamos!